SR JATIM.CO.ID – Bulan suci Ramadan merupakan momen istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain menjalankan ibadah puasa, berbagai hidangan khas juga menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi berbuka dan sahur. Agar momen berbuka semakin berkesan, berikut beberapa tips dan resep membuat hidangan lezat yang mudah disiapkan di rumah.
1. Tips Memasak untuk Sahur dan Berbuka
Agar puasa tetap lancar dan tubuh tetap bertenaga sepanjang hari, penting untuk memilih makanan yang bergizi dan mengenyangkan. Berikut beberapa tips:
Pilih makanan tinggi serat dan protein untuk sahur, seperti oatmeal, telur, dan roti gandum, agar kenyang lebih lama.
Hindari makanan yang terlalu manis dan berminyak saat berbuka agar tidak merasa lemas setelah makan.
Minum cukup air antara berbuka hingga sahur untuk menjaga hidrasi tubuh.
Siapkan makanan dalam porsi yang cukup, jangan berlebihan agar tidak mubazir dan tetap sehat.
2. Resep Menu Berbuka Puasa: Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang adalah hidangan manis yang sering disajikan saat berbuka. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
3 buah pisang kepok, potong serong
200 gram ubi kuning, potong dadu
500 ml santan
100 gram gula merah, serut halus
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
500 ml air
Cara Membuat:
Rebus air bersama ubi hingga setengah empuk.
Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam, aduk hingga gula larut.
Tambahkan pisang dan masak hingga ubi serta pisang matang.
Tuang santan, aduk perlahan, dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
Angkat dan sajikan hangat atau dingin.
3. Resep Menu Sahur: Nasi Goreng Telur Spesial
Untuk sahur yang praktis dan mengenyangkan, nasi goreng telur bisa jadi pilihan tepat.
Bahan:
1 piring nasi putih
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Minyak secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat.
Dengan persiapan yang baik, sahur dan berbuka di bulan Ramadan bisa menjadi lebih istimewa dan menyehatkan. Selamat mencoba!***
Komentar